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Langoustines à l'ail

la recette des langoustines à l'ail pour barbecue...


Nombre de personne : 4
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Temps de repos :
Difficulté :


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  • 24 à 32 langoustines crues

Marinade:

  • 2 citrons,
  • 1 dl d'huile d'olive,
  • 4 gousses d'ail
  • sel, poivre.

  • Préparez la marinade avec les ingrédients indiqués, en hachant l'ail finement.
  • Disposez les langoustines en couches superposées dans un plat rectangulaire, en arrosant chaque couche avec la marinade.
  • Laisser au frais pendant 3 h.
  • Enfilez les queues de langoustines sur des brochettes,
  • posez-les sur le gril et cuisez 4 minuttes environ en arrosant de marinade et en retournant souvent.
  • Servez avec une sauce tartare.

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