Brochettes de crevettes et courgettes

Voici une recette qui ravira les amateurs de crustacés et de légumes.

Nombre de personne : 4
Temps de préparation : 25
Temps de cuisson : 10
Temps de repos :
Difficulté :

500g de grosses crevettes. Elles doivent être décortiquées. Vous pouvez choisir des crevettes surgelées.
1 courgette de taille moyenne
2 gousses d’ail
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel Poivre blanc
Quartiers de citron
Huile pour cuisson
Piques à brochettes

Allumez le barbecue et laissez dégeler les crevettes.
Incisez le dos des crevettes pour en retirer l’intestin. Rincez les crevettes à l’eau froide et séchez-les.
Lavez la courgette. Coupez-la en fines tranches.
Épluchez l’ail et frottez-le sur les piques à brochettes.
Enfilez alternativement les crevettes et les courgettes. Pour plus de facilité, pliez la tranche de courgette en deux.
Pressez les gousses d’ail dans l’huile d’olive.
Salez et poivrez les crevettes ainsi que les courgettes.
Badigeonnez le tout du mélange huile/ail.
Enduisez la grille de cuisson d’huile.
Faites griller à feu moyen, environ 5 minutes de chaque côté.

Servez chaud avec des quartiers de citron.