Sauce béchamel

Nombre de personne : 4
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Temps de repos :
Difficulté :

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• 50 g de beurre
• 0,5 l de lait
• 35 g de farine
• 5 cl de crème fraîche

• Faites fondre le beurre et ajoutez la farine
• salez poivrez et ajoutez la noix de muscade.
• Versez le lait petit à petit en mélangeant vivement avec un petit fouet,
• laissez cuire sans cesser de tourner.
• Ajouter la crème et porter à ébullition