Poulet mariné à l'estragon

Nombre de personne : 10
Temps de préparation : 60
Temps de cuisson : 60
Temps de repos :
Difficulté : 4

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• 1 poulet coupé en morceaux
• 1 bouquet estragon
• 6 c. soupe huile d'olive
• fleur de sel
• poivre du moulin

• Mettez les morceaux de poulet dans un plat creux.
• Lavez, séchez, effeuillez et ciselez l’estragon.
• Arrosez les morceaux de poulet d’huile et parsemez-les d’estragon.
• Mélangez bien et placez au frais couvert de film alimentaire pendant une heure. Préchauffez le four th 7 (210°).
• Mettez les morceaux de poulet dans un pat à four, salez et poivrez, enfournez.
• Faites cuire une heure en retournant souvent les morceaux pour qu’ils dorent bien de tous les cotés et en les arrosant régulièrement de leur jus de cuisson.
• Servez dès la sortie du four avec un gratin de légumes.