la salade aux champignons trompettes de la mort et pommes

Nombre de personne : 4
Temps de préparation : 30
Temps de cuisson : 10
Temps de repos :
Difficulté :

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• 200 g de salade mixte
• 320 g trompettes de la mort
• 2 pommes Granny Smith
• 4 tranches de jambon
• 4 cuillers à soupe de vinaigre de pomme
• 1 c à soupe de miel
• 6 c à soupe d'huile d'olive
• 80 g de croûtons

• Retirer la pelure des pommes et détaillez les en fines et longues lanières
• faites cuire vos champignons dans une poêle chaude. Assaisonnez.
• Epicez les pommes et la salade que vous placez ensuite sur assiette ensemble avec les croûtons.
• Répartissez les champignons par dessus.
• Déglacez la poêle avec le vinaigre, le miel et l'huile d'olive.
• Versez ce déglaçage sur la petite salade.
• Couvrez avec les tranches de jambon.