Avocat farci aux crevettes et à la feta

Nombre de personne : 4
Temps de préparation : 10
Temps de cuisson :
Temps de repos :
Difficulté : 2

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INGREDIENTS

• 8 branches aneth
• 2 avocats
• 2 tomates
• 1/2 citron
• 200g de crevettes grises
• 200g de feta
• 4 c.à s. d'huile d'olive
• set et poivre
• salade frisée
• vinaigre de vin blanc

-Coupe les avocats en deux et retire la chair. Coupe celle-ci en dés de 0,5 x 0,5 cm. Mets les écorces de côté.
- Pèle les tomates, épépine-les et coupe-les en petits dés.
- Coupe également la feta en petits dés.
- Mélange les dés d'avocat avec les dés de tomate et de feta, les crevettes, l'huile d'olive, le jus de citron, le vinaigre de vin blanc, sel et poivre.
- Farcis les écorces d'avocat de ce mélange.
- Dispose les avocats farcis sur un lit de salade frisée et décore d'aneth.